屠宰机械的工作原理是什么

2019-04-09  来自: 诸城市博睿食品机械有限公司 浏览次数:55

   下面简单介绍一下屠宰机械的工作原理,希望能对大家了解屠宰机械的工作原理有所帮助。

   屠宰机械的工作原理很简单,和普通的手工屠宰流程差不多。一般分下面几个步骤:

(1)将侯宰的家禽或家畜,放入进行淋浴,然后通过屠宰机械进行电晕,可能有些的方式是先电晕再淋浴;(2)

接着是将动物宰杀、放血,一般割颈部,颈部是大动脉,放血的速度比较快,在这个过程牛、羊会花的时间比较长,因为体积大的动物血量也多。然后用滚烫的水进行浸烫,几分钟后开始进行脱毛,然后取出内脏,内脏要取干净,很多部位是不能食用的,比如杀鱼时,割破了胆,屠宰机械,那就惨了;

(3)接着就是将其进行分割、整理,再次洗净,就可以进行包装,变成成产成品了。

   屠宰时,一般都是通过屠宰机械生产线进行,屠宰机械按照屠宰工艺的过程分为很多种,比如麻电套脚设备、烫毛设备、悬挂设备、剥皮设备等。随着肉食动物的圈养,屠宰机械已经变的越来越广,为人们提供每天需求的肉食品。

   其实,无论是家禽的鸡、鸭,还是家畜的猪、牛,他们的方式都差不多。只是适用的屠宰机械大小不同罢了

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